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农村里的“长寿菜”,含钙量比普通蔬菜更高,以后遇到不要错过

更新时间:2021-09-19 07:07:23

农村里的“长寿菜”,含钙量比普通蔬菜更高,以后遇到不要错过

我们在农村里总是能见到许多的蔬菜,大部分都是农民们种植的作物,但其实在野外也有许多能食用的蔬菜,它们的营养价值高,虽然是野生,但依旧值得我们重视。大部分的野生蔬菜其实味道苦涩,很少有人采摘,而且成熟后的茎叶只能做牲畜的饲料,但依旧价值珍贵。

像这次介绍的植物,其实还被称为是农村里的“长寿菜”,野生蔬菜的含钙量比普通的蔬菜更高,要是在野外遇到了不要错过,采摘回家就是一道养生的好菜。

其实在农村里很多的野生蔬菜,现在城里都成了家常菜,像鱼腥草、茼蒿就是这样,因为它们的食用价值高,口感味道也很好,可以和蔬菜相提并论。我们经常会吃的苋菜,其实以前也是野生的,在农村苋菜有许多的品种,我们介绍的是野生的苋菜,称为“刺苋”,同样也是能够食用的野生蔬菜,价值珍贵。

刺苋在我们国家的食用历史也很悠久,但是在近几年又重新回到了人们的餐桌上,并且在城里也很受重视,主要是在城里的售价高,还吸引了许多人种植。但是刺苋也只有嫩叶食用价值高,等到成熟后就只能是牲畜的饲料,它的营养价值高,不管是作为野生蔬菜,还是作为牲畜的饲料,都值得我们重视。

以后要是野外遇到了这种刺苋,其实大可以采摘回家食用,因为它的营养丰富,还被称为是长寿菜,有保健和养生的好处。其实它本身也能入药,有许多的用处,能够解毒消肿,凉血止血等,对于肠炎,胃、十二指肠溃疡出血也有好处。您们有吃过这种长寿菜吗?


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